Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pyszny placek

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

cukier 1 szklanka
mąka pszenna 1 szklanka
mąka ziemniaczana 1/2 szklanki
sól 1 szczypta
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
jajko 6 sztuk
kakao 2 łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżki
śmietana kremówka 500 ml
masło 1/2 kostki
mleko 1,5 szklanki
cukier puder 1/3 szklanki
budyń śmietankowy 1 opakowanie
wiórki kokosowe 5 dag
wiórki czekoladowe 5 dag
polewa czekoladowa 1 opakowanie

Przepis i sposób przygotowania na: Pyszny placek

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodawać do nich po łyżce mąki ziemniaczanej i pszennej oraz proszek do pieczenia. Wymieszać, następnie dodawać po łyżce piany z białek i wymieszać bardzo delikatnie. Ciasto rozdzielić na dwie części- 2/3 i 1/3 ciasta. Mniejszą część delikatnie wymieszać z kakao. Ciasta przelać do wysmarowanych masłem i wysypanej mąką blaszki i piec około 35 minut w temp. 180 stopni. Ciasta wystudzić, jasne ciasto biszkoptowe przekroić na dwa blaty.
Z mleka i proszku budyniowego ugotować budyń, ostudzić go. Miękkie masło zmiksować na puszystą masę z cukrem pudrem, dodawać do niego po łyżce budyniu do momentu uzyskania jednolitej masy.
Żelatynę rozpuścić w 6- 8 łyżkach wody i odstawić do spęcznienia. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno dodając do niej rozpuszczoną żelatynę.
Masą budyniową przełożyć jasne blaty biszkoptowe. Wyłożyć na nie masę śmietanową, następnie ciemny blat biszkoptowy. Całość polać gotową polewą czekoladową i ozdobić wiórkami.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IKrakowianka 30.05.2013 22:04
super przepis
Kasiax18 08.05.2012 21:23
extra
Barbara55 04.06.2011 17:54
pyszny jak każdy placek
Tika4444 15.04.2011 10:29
pyszny napewno
Tika4444 15.04.2011 10:29
pyszny napewno
Tika4444 15.04.2011 10:28
pyszny napewno
pioge7 25.02.2011 16:35
super
rakow2
rakow2 08.02.2011 15:00
lubię pyszne placki
linka1312 27.08.2010 10:17
moze tez sie skusze
Krzysztof42 13.08.2010 21:16
pewnie pyszny

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak