Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto kakaowe z masą budyniowo-wiśniową
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy ciasto kakaowe: jajka wbijamy do miseczki i ubijamy z cukrem na jasną masę /ok. 10 min./
2
Do ubitych jajek z cukrem dodajemy przesiane mąki pszenną i ziemniaczaną wymieszane z proszkiem do pieczenia i kakao. Na koniec dodajemy olej i wodę.
3
Gotowe ciasto przekładamy na natłuszczoną blaszkę i pieczemy 30 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Upieczone ciasto odstawiamy do wystudzenia, najlepiej na całą noc.
4
Przygotowujemy masę: budyń gotujemy z godnie z przepisem na opakowaniu i odstawiamy do wystudzenia. Miękkie masło ucieramy z dodawanym małymi porcjami wystudzonym budyniem. Jeśli używamy drylowanych wiśni świeżych lub z nalewki do masy budyniowej możemy dodać dodatkowo cukier. Jeśli używamy wiśni z kompotu i są one dość słodkie nie dodajemy dodatkowego cukru do masy..
5
Do jednolitej masy budyniowej dodajemy odsączone wiśnie i delikatnie ale dokładnie mieszamy.
6
Wystudzone ciasto przekrawamy na pół i nasączamy. Możemy użyć soku wiśniowego, kompotu lub /w wersji dla dorosłych/ nalewki.
7
Na połówce ciasta rozsmarowujemy masę i przykrywamy drugą połówką ciasta.
8
Ciasto dekorujemy według uznania - ja posypałam cukrem pudrem. Najlepiej po przygotowaniu ciasto odstawić na godzinkę do lodówki.
