Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem

5.0
(31)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Pyszna i efektowna rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym, łososiem i hojną szczyptą pieprzu - danie, które znika z talerzy gości w okamgnieniu.

Składniki:

szpinak mrożony 450 gramów
masło 1 sztuki
jajko 4 szt
czosnek 2 ząbki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1/2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat 3/4 łyżeczki
serek chrzanowy 150 gramów
łosoś wędzony 100 gramów

Przepis i sposób przygotowania na: Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem

Kroki postępowania

1
Szpinak rozmrażamy na sitku.
Krok 1 - Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem foto
2

Na patelni roztapiamy masło.

Krok 2 - Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem foto
3
i podsmażamy na nim przeciśnięty przez praskę czosnek.
Krok 3 - Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem foto
4
Dodajemy szpinak i podsmażamy aż do odparowania wody.
Krok 4 - Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem foto
5

Doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy żółtka jaj.

Krok 5 - Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem foto
6

Do białek dodajemy odrobinę soli,

Krok 6 - Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem foto
7

i ubijamy na sztywną pianę.

Krok 7 - Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem foto
8

Pianę dodajemy do szpinaku i delikatnie mieszamy łyżką.

Krok 8 - Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem foto
9
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.
Krok 9 - Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem foto
10
Masę szpinakową przekładamy na blaszkę (24 na 28 cm),
Krok 10 - Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem foto
11

wyrównujemy powierzchnię i pieczemy ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.

Krok 11 - Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem foto
12
Upieczone ciasto szpinakowe studzimy.
Krok 12 - Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem foto
13

Wystudzone ciasto szpinakowe smarujemy serkiem chrzanowym,

Krok 13 - Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem foto
14

następnie z jednej strony (węższej) układamy plastry wędzonego łososia. Farsz posypujemy odrobiną czarnego pieprzu mielonego.

Krok 14 - Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem foto
15

Zaczynając od tej strony zwijamy w roladę.

Krok 15 - Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem foto
16

Owijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce (min. godzinę).  Po wyciągnięciu kroimy na plasterki.

Krok 16 - Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Pani Domu 19.02.2015 08:03
bardzo ładnie wygląda
Kuchenka 04.05.2014 10:14
apetyczna :)
Krzysztof15 04.05.2014 09:03
pyszna roladka
fotoviderek 04.05.2014 08:50
Wygląda przepięknie :)
adelajda 04.05.2014 07:45
moje smaki :)
Aleksandra/Olcia 04.05.2014 00:57
super,super przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak