Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Torcik dla „małych fanów traktorów”

4.0
(29)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

BISZKOPT CIEMNY

jajko 4 sztuki
mąka 2 łyżki
Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżka
kakao 1 łyżka
olej 1 łyżka
proszek do pieczenia 1 szczypta
Soda oczyszczona Prymat 1 szczypta
cukier 4 łyżki

MASA ŚMIETANOWO_ CZEKOLADOWA

śmietana 30% 0,5 litra
Żelatyna wieprzowa Prymat 3,5 łyżki
mleko 0,5 szklanki
ser biały 0,5 kg trzy razy mielony
krem czekoladowy 4-5 łyżek
brzoskwinie w puszce 1 puszka

MASA KAKAOWA

masło 1 kostka
mleko 0,5 litry
budyń waniliowy 1 opakowanie
mąka ziemniaczana 1 łyżka
żółtko jajek 2 sztuki
cukier ok 2 łyżki
cukier waniliowy 1 opakowanie
kakao 1-2 łyżki

BISZKOPT BIAŁY

jajko 3 sztuki
mąka 3 łyżki
cukier 3 łyżki
olej 1 łyżka
proszek do pieczenia szczypta

Porada

Torcik piekłam dla mojego synka Adasia, który właśnie skończył 2 latka. Jak każdy mały chłopczyk uwielbia bawić się traktorkami, więc taka dekoracja, aż sama się prosiła by ją wykonać. Synek był zachwycony!!!!!!!!!

Przepis i sposób przygotowania na: Torcik dla „małych fanów traktorów”

Kroki postępowania

1
BISZKOPT CIEMNY:Sypkie składniki łączymy ze sobą (mąka, kakao, bułka, proszek do pieczenia, soda).
Krok 1 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
2
Białka oddzielamy od żółtek. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno.
Krok 2 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
3
Następnie dodajemy do nich stopniowo cukier, a w dalszej kolejności żółtka.
Krok 3 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
4
Do puszystej masy dodajemy wymieszane sypkie składniki oraz olej. Delikatnie mieszamy.
Krok 4 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
5
Ciasto wylewamy na tortownice i pieczemy około 15 min w 180°C.
Po upieczeniu biszkopt studzimy.
Do wykonania tortu będą potrzebne 3 takie biszkopty. Więc w ten sam sposób pieczemy jeszcze 2 blaty biszkoptowe.
Krok 5 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
6
MASA CZEKOLADOWO_ ŚMIETANKOWA:
Żelatynę rozpuszczamy w mleku. Pozostawiamy do ostygnięcia
Brzoskwinie odsączamy z soku. Po odsączeniu kromy w kostkę.
Krok 6 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
7
Schłodzoną śmietankę ubijamy.
Krok 7 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
8
Do ubitej dokładamy stopniowo krem czekoladowy
Krok 8 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
9
Gdy ten dokładnie się połączy z całością dodajemy ser. Dokładnie mieszamy. Masę próbujemy i ewentualnie, według uznania można dodać jeszcze cukier puder (w zależności czy lubimy słodkie torty, czy mniej słodkie).
Krok 9 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
10
Następnie wlewamy do masy żelatynę- energicznie mieszamy. Na koniec wsypujemy pokrojone owoce-ponownie mieszamy-ale już łyżką. Tak przygotowaną masą przekładamy dwa z upieczonych biszkoptów. Odstawiamy do zastygnięcia.
Krok 10 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
11
MASA KAKOWA
Połowę mleka zagotowujemy z cukrem. W drugiej połowie mieszamy pozostałe składniki: mąkę, budyń, cukier waniliowy, żółtka. Mieszaniną zalewamy gotujące mleko. Ugotowany budyń studzimy.
Między czasie kakao zaparzamy niewielką ilością gotującej wody.
Masło ucieramy. Do utartego dokładamy stopniowo przestudzony budyń. Do gotowej masy dokładamy zaparzone kakao. Dokładnie mieszamy całość.
Krok 11 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
12
Gotową masę wykładamy na przełożone wcześniej biszkopty. Przykrywamy całość trzecim biszkoptem. Odstawiamy do chłodu.
Krok 12 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
13
Torcik dowolnie dekorujemy. U mnie dekoracje stanowi traktor. Można narysować leżący traktorek- ja zrobiłam 3D. Do takiej dekoracji należy dodatkowo upiec jeszcze jeden jasny biszkopt.
BISZKOPT:
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy do nich stopniowo cukier, a w dalszej kolejności żółtka. Do puszystej masy dodajemy sypkie składniki oraz olej. Delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy na tortownice i pieczemy około 15 min w 180°C.
Upieczony biszkopt studzimy. Następnie wycinamy z niego 2 mniejsze i dwa większe koła, 2 prostokąty stanowiące podstawę traktora oraz 3 mniejsze prostokąty na kabinę.
Krok 13 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
14
Tak przygotowane elementy delikatnie spajamy masą. Odstawiamy do zastygnięcia
Krok 14 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
15
DEKORACJA:

Masa do dekoracji:
- 1,5 litr mleka
- 6 łyżek cukru,
- 3 cukry waniliowe,
- 3 budynie waniliowe,
- 1,5 łyżki mąki kartoflanej,
- 1,5 łyżki mąki tortowej
- 5 żółtek

- 3,5 kostki masła,

Część mleka zagotowujemy z cukrem. Resztę mieszamy z budyniem, mąką i żółtkami, cukrem waniliowym. Gotujemy budyń. Studzimy.
Masło ucieramy, dodajemy budyń. W ten sposób uzyskujemy jasną masę.
Zastygnięty torcik układamy na serwetce.
Krok 15 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
16
Następnie obtaczamy go częścią jasnej masy.
Krok 16 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
17
Pozostała masę odpowiednio barwimy:
• Część masy barwimy na brązowo ( kakałem). Wykonujemy z niej płotek.
Krok 17 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
18
• Z zabarwionej na czarno masy wykonujemy koła i zarys traktorka
• z zielonej masy wykonujemy trawę oraz górny wianuszek tortu.
• Błękitnym kolorem wykonujemy szyby traktora,
• żółtym światła, wnętrze kół oraz kwiatuszki.
• Masę na traktorek barwimy na ciemno-zielono.
Krok 18 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto
19
Ziemię wokół traktora wykonałam z pokruszonego ciemnego biszkoptu (delikatnie ścięłam jeden z wcześniej upieczonych ciemnych biszkoptów) .
Kominek wykonany jest z paluszka.
Krok 19 - Torcik dla „małych fanów traktorów” foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Agnieszka-87-25 11.05.2017 18:16
bajeczny elegancki torcik dla dziecka
cukiereczek 14.12.2015 19:35
WSPANIAŁY, WYJĄTKOWY
Ada-Gaba 10.08.2014 15:38
cudny i z pewnością bardzo smaczny
borgia 05.05.2014 15:35
Myślę, że i duzi fani się mu nie oprą...
Małgorzata9 02.05.2014 21:27
ale arcydzieło, aż szkoda je zjeść
malaczarna23 02.05.2014 21:02
wyśmienity tort:)
gusia1000 02.05.2014 20:53
Tort na medal.
Kasia35 02.05.2014 19:31
niezłe cudo :)
mysza75 02.05.2014 17:35
piękny torcik
Czyki 02.05.2014 15:40
Wspaniale wygląda:)
Beatris 02.05.2014 14:21
Uroczy torcik:) Podziwiam zdolności cukiernicze...
halina17 02.05.2014 13:21
Pomysłowy tort.
Grazyna0211 02.05.2014 12:22
śliczny ten torcik
Bernadeta1 02.05.2014 11:49
prawdziwe arcydzieło taki torcik
kasienka23 02.05.2014 10:36
wygląda rewelacyjnie!
berys18 02.05.2014 10:05
przepiękny tort
Krzysztof15 02.05.2014 09:14
super torcik
Mniam 02.05.2014 09:01
Napatrzeć się nie mogę! Jest cudowny!
brioszka 02.05.2014 08:55
wow, ale super!
monika141 02.05.2014 08:46
wygląda super
Ewelina1991 02.05.2014 08:32
piękny torcik :)
barbara11561 02.05.2014 08:22
śliczny torcik dla małego farmera:)
ada.la 02.05.2014 08:15
pomysł rewelacyjny
Wiesława1 02.05.2014 07:55
"wesoły"torcik
Edith85 02.05.2014 07:27
jestem pod wrażeniem :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak