Przepis i sposób przygotowania na: Lukrowy torcik rabarbarowy z orzechami
Kroki postępowania
1
Wykonanie ciasta:
Z podanych składników zagęścić kruche ciasto i schłodzić w lodówce
Z podanych składników zagęścić kruche ciasto i schłodzić w lodówce
2
Wykonanie nadzienia:
Rabarbar pokroić na kawałki i rozgotować ( bez wody) mieszając. Następnie wsypać cukry i gotować aż masa rabarbarowa sanie się szklista.
Rabarbar pokroić na kawałki i rozgotować ( bez wody) mieszając. Następnie wsypać cukry i gotować aż masa rabarbarowa sanie się szklista.
3
Wykonanie lukru:
Cukier wymieszać z wrzącym mlekiem, cukrem waniliowym, sokiem z cytryny i ucierać przez chwilę do utworzenia się jednolitej masy.
Cukier wymieszać z wrzącym mlekiem, cukrem waniliowym, sokiem z cytryny i ucierać przez chwilę do utworzenia się jednolitej masy.
4
Wykonanie torciku:
Schłodzone ciasto rozwałkować, wyłożyć do tortownicy, tworząc podwyższone brzegi. Nakłuć widelcem w kilku miejscach.
Schłodzone ciasto rozwałkować, wyłożyć do tortownicy, tworząc podwyższone brzegi. Nakłuć widelcem w kilku miejscach.
5
Wstawić do nagrzanego piekarnika 250 stopni i podpiec spód do zrumienienia. Ciasto wyjąć, posypać połową potłuczonych orzechów.
6
Nałożyć marmoladę rabarbarową, posypać resztą orzechów i pokrasić lukrem.
7
Wstawić ponownie do piekarnika i piec w temperaturze 160 stopni około 10 minut. Torcik możemy podać z bitą śmietaną.
