Sernik bez ciasta na mała blaszkę

Żółtka oddzielić od białek. Do żółtek dodać cukier puder i ubijać w misce nad garnkiem z gotującą się wodą aż masa będzie jasna i gęsta.
Zdjąć z garnka i ostudzić. Do zmielonego sera i dodać masło, utrzeć na jednolitą masę. Dodać pozostałe sypkie składniki. Na końcu dać krem z jaj i ubitą na sztywno pianę z białek z cukrem kryształem.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 170-180 stopni przez co najmniej godzinę.