Czereśniowa frużelina

Czereśnie dokładnie myjemy i drylujemy. Wrzucamy do garnka z grubym dnem. Gotujemy 10 minut. Dodajemy sok z limonki, ocet balsamiczny i 1/2 łyżeczki przyprawy do kawy i deserów.

Gotujemy kolejne 5 minut. W razie potrzeby możemy dodać odrobinę cukru, ale kupno dojrzałych i słodkich czereśni zagwarantuje nam, że nie będzie to konieczne.

Mąkę ziemniaczaną mieszamy dokładnie z zimną wodą. Dodajemy do gorących czereśni. Dokładnie mieszamy do ponownego zagotowania.

Gorącą frużelinę przekładamy do czystych słoiczków. Zakręcamy i odwracamy do góry dnem.

Pozostawiamy do ostudzenia.