Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki koperkowo-czosnkowe
Kroki postępowania
1
Masło,śmietanę i wodę włożyć do rondelka i podgrzewać aż masło się rozpuści ( nie gotować! )Odstawić by wystygło do temperatury pokojowej.a następnie dodać do reszty składników.Zagnieść elastyczne ciasto ,wazie potrzeby podsypując mąką ale nie za dużo.Odstawić by podwoiło objętość.
2
Gdy wyrośnie zagniatam jeszcze raz i dzielę na 14 części.Z każdego kawałka formuję bułeczkę kładę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i nacinam ostrym nożem na krzyż . Zostawiam w ciepłym miejscu żeby trochę podrosły.
3
Przed włożeniem do piekarnika smaruję wodą.Piekę w 180 C przez ok 10 min az ładnie się zarumienią.
