Przepis i sposób przygotowania na: Chleb tostowy
Kroki postępowania
1
Do misy robota wrzucić mąkę i sól. Do kubka wlać ciepłą wodę, dodać drożdże, cukier i melasę i mieszać do rozpuszczenia. Wlać do mąki z solą, dodać rozpuszczone masło.
2
Mieszać na drugiej prędkości 2-3 minuty, następnie na trzeciej prędkości zagniatać jeszcze 3 minuty.
3
Gdy ciasto będzie dobrze wyrobione, miskę przykryć ściereczką i postawić w ciepłe miejsce na 2godziny (postawiłam przy kaloryferze).
4
Gdy ciasto wyrośnie, należy je odgazować, uformować podłużny bochenek
5
i przełożyć do keksówki (o długości 30cm), wygładzić mokrą dłonią, przykryć formę ściereczką i odstawić do napuszenia aż po brzegi formy (przy grzejniku trwało to 30 minut).
6
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210 stopni i piec około 40 minut. Wystudzić na kratce i pokroić na kromki. Pierwszego dnia chleb jest przepyszny na świeżo, w kolejne idealny do użycia na tosty
