Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe ślimaczki pieczarkowe
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy nadzienie: pieczarki obieramy i kroimy na niewielkie plasterki. Odparowujemy pieczarki na patelni. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i całość podduszamy na maśle. Pod koniec dodajemy natkę pietruszki, sól, pieprz.
2
Mąkę, mleko, masło, jajka, sól, cukier i drożdże umieszczamy w mikserze i całość miksujemy. Wyrobione, gładkie ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 1/2 godziny. Gdy ciasto podwoi swą objętość rozwałkowujemy, kroimy w paski, a następnie wzdłuż każdego z nich nakładamy pieczarkowy farsz - rolujemy i przekładamy np. do foremki na muffinki.
3
Wierzch smarujemy rozmąconym jajkiem wymieszanym z mlekiem i pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.
