Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz wieprzowy na czerwonym winie z warzywami
Kroki postępowania
1
Schab z wieprzowiny umyć i okroić w kostkę.
2
Następnie smażyć w garnku na rozgrzanej oliwie, często mieszając.
3
Po kilku chwilach wlać wino i dusić na wolnym ogniu do wyparowania.
4
W międzyczasie posiekać cebulę i podsmażyć na oliwie.
6
Marchewkę i pietruszkę pokroić w paseczki lub kostkę.
7
Warzywa mrożone umyć na sitku i osuszyć
8
Następnie na rozgrzanej oliwie podsmażyć wszystkie warzywa.
9
Do schabu dodać chrzan i sos sojowy, wymieszać.
10
Następnie dodać paprykę mieloną oraz pieprz.
11
Kolejno dodać podsmażone warzywa i wymieszać.
12
Po kilku chwilach dodać przecier pomidorowy i zioła prowansalskie (opcjonalnie)
13
Następnie dodać groszek konserwowy. Dusić ok. 10 min.
14
Pod koniec doprawić świeżą natką pietruszki i solą do smaku.
15
Podawać z ryżem oraz posypać serem feta.
