Przepis i sposób przygotowania na: Mazurek kajmakowy z pomarańczową skórką
Kroki postępowania
1
Mąkę siekamy z masłem i szczyptą soli, następnie dodajemy żółtka
2
Dodajemy również cukier puder
3
Wszystko zagniatamy do uzyskania gładkiego kruchego ciasta. Formujemy kulkę i odstawiamy do lodówki na 60 minut.
4
Następnie ciastem wykładamy foremki (użyłam formy do tarty i małych tartalettki). Nakłuwamy widelcem.
5
Pieczemy do zarumienienia w nagrzanym do 200 stopni piekarniku – około 30-40 minut. Upieczone ciasto studzimy.
6
Na ciasto nakładamy powidła
7
Kajmak roztapiamy w kąpieli wodnej przez około 10-15 minut (łatwiej go rozsmarować)
8
Następnie na powidła nakładamy kajmak i dekorujemy wg uznania obsypując boki skórką pomarańczową. Zostawiamy w lodówce na minimum 2h.
