Przepis i sposób przygotowania na: Placki ziemniaczane po góralsku
Placki ziemniaczane po góralsku to wyjątkowy przysmak, który mimo dobranych składników kojarzy się z jedzeniem w górach, to spokojnie możecie przygotować je w takiej formie na obiad w domu. Placki ziemniaczane po góralsku są treściwe i gwarantuję Wam, że z pewnością ich zjedzenie zaspokoi Wasz głód na długi czas!
Kroki postępowania
1
Ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce na ostrych oczkach. Marchewkę ścieramy na małych oczkach i mieszamy z pozostałymi warzywami. Dodajemy jajko, mąkę i 3/4 sera wędzonego pokrojonego w kosteczkę. Doprawiamy solą i dokładnie mieszamy.
2
Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką nakładamy porcje placków. Smażymy na złoty kolor. Gotowe placki układamy na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
3
Na suchej patelni podsmażamy boczek pokrojony w kostkę i cebulę.
4
Placki układamy na talerzu wokół miseczki z kwaśną śmietaną.
5
Posypujemy podsmażonym boczkiem i resztą wędzonego sera. Jemy na ciepło.
