Przepis i sposób przygotowania na: Placki ziemniaczane z łososiem i śmietaną
Placki ziemniaczane z łososiem i śmietaną to bardzo ciekawa propozycja urozmaicenia doskonale znanego Wam dania. Soczysty łosoś w połączeniu z delikatną śmietaną nadaje plackom bogactwa smaku. Tradycyjne placki ziemniaczane mogą zyskać zupełnie nowego charakteru tylko i wyłącznie dzięki dodatkom, z którymi zostały zestawione.
Kroki postępowania
1
Ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce na ostrych oczkach. Marchewkę ścieramy na małych oczkach i mieszamy z pozostałymi warzywami. Dodajemy jajko i mąkę, doprawiamy solą i dokładnie mieszamy.
2
Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką nakładamy porcje placków.
3
Smażymy na złoty kolor. Gotowe placki układamy na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
4
Następnie na każdym układamy plaster wędzonego łososia zwinięty w różyczkę i keks śmietany. Całość przyprawiamy świeżo mielonym pieprzem i posiekanym szczypiorkiem.
