Pampuchy, parowce, kluski na parze, buchty

Drożdże pokruszyć do miski, rozetrzeć z cukrem, zalać ciepłym mlekiem i wymieszać, przesiać mąkę, wbić jajko, żółtko i dodać masło.

Wyrabiać ciasto aż będzie miękkie i elastyczne, można dodać trochę mąki ale nie za dużo, im dłużej ciasto będzie wyrabiane tym mniej się będzie kleić :-)

Ciasto odłożyć przykryte ściereczką aż podwoi swoją objętość.

Po tym czasie formować nieduże bułeczki, można je nadziewać lub zostawić puste, ja moje zrobiłam z marmoladą i takie nam najbardziej smakują.

Gotowe pampuchy odkładać na stolnicę i odstawić jeszcze na 20 minut.

Do gotowania użyłam garnka służącego do gotowania na parze, jeśli takiego nie macie to na garnku z gotującą się wodą połóżcie ściereczkę i przymocujcie ją do garnka za pomocą sznurka.

Bułeczki parować około 10 minut pod przykryciem.

Smacznego!