Przepis i sposób przygotowania na: Placki rybne
Kroki postępowania
1
Filety z ryby zalać wodą i ugotować do miękkości, a następnie odcedzić i rozdrobnić widelcem na puree.
2
Ziemniak obrać, umyć, pokroić w ćwiartki i ugotować do miękkości, a następnie odcedzić i rozdrobnić na puree. Marchewkę również obrać, umyć, pokroić w plastry, ugotować i również rozdrobnić na puree.
3
Natkę pietruszki drobno posiekać.
4
Puree z ryby, marchewki oraz ziemniaka wymieszać razem. Dodać posiekaną natkę pietruszki, jajko oraz bułkę tartą (tyle aby ciasto było dość gęste i można formować z niego kotleciki). Całość doprawić do smaku solą, pieprzem cytrynowym oraz pieprzem cayenne.
5
Z przygotowanej masy formować małe kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoty kolor z obu stron.
6
Gotowe placki rybne podawać z pieczonymi ziemniakami, frytkami i dowolną surówką.
