Przepis i sposób przygotowania na: Ogórkowa z kuleczkami
Kroki postępowania
1
Marchewki obrać, pokroić w półplasterki.Seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por oczyścić, drobno pokroić.
2
W garnku rozgrzać trochę oleju, zrumienić na nim przygotowane warzywa.
3
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę.
4
Dodać je do pozostałych warzyw. Wlać bulion, zagotować.
5
Mięso dokładnie wymieszać z pieprzem i przyprawą w płynie.
6
Z mięsnej masy formować małe kuleczki i wrzucać je do gotującej się zupy. Gotować do miękkości wszystkich warzyw.
7
Ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać je do zupy jak pozostałe warzywa będą już miękkie.
8
Ponownie doprowadzić do wrzenia. W razie potrzeby zupę doprawić do smaku odrobiną soli lub przyprawy uniwersalnej.
