Przepis i sposób przygotowania na: Żur na wywarze warzywnym
Kroki postępowania
1
Przygotowane jarzyny obieramy i myjemy.
2
Kroimy na mniejsze kawałki.
3
Przekładamy do garnka.
4
Zalewamy 1,5 litrem wody.
5
Dodajemy kucharka.
6
Następnie liście laurowe oraz ziela angielskie. Gotujemy do miękkości warzyw.
7
Ugotowane jarzyny wyciągamy z wywaru.
8
Do gotującego się wywaru wlewamy żur.
9
Mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.
10
Dodajemy pieprz i przyprawę do zup.
11
Doprawiamy kucharkiem i gotujemy jeszcze ok. 5 minut
