Pizza z warzywami

Drożdże pokruszyć i zalać ciepłą wodą, wymieszać. Dodać mąkę, oliwę z oliwek, sól oraz pieprz i wyrobić. Ciasto odłożyć do wyrośnięcia.
Szparagi zagotować do miękkości w wodzie z odrobiną soli i cukru, odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki. Brokuły podzielić na różyczki i obgotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić. Pieczarki, cebulę i mozzarellę pokroić w plasterki.
Ciasto rozwałkować i posmarować ketchupem. Następnie ułożyć pieczarki, brokuły, cebulę, szparagi oraz mozzarellę. Całość posypać bazylią, oregano oraz kolendrą.
Piec 15 minut w temperaturze 200 stopni.