Przepis i sposób przygotowania na: ZRAZY Z ZIELONYM MASŁEM
Kroki postępowania
1
Płuczemy pietruszkę , drobno siekamy .
2
Masło rozcieramy z solą i papryką .
3
Do masła wrzucamy natkę , rozcieramy razem .
4
Płuczemy szczypior , drobno kroimy .
5
Dodajemy szczypior do masła , razem mieszamy do połączenia się składników .
6
Płuczemy pierś , osuszamy i kroimy na porcje .
7
Lekko rozbijamy tłuczkiem .
8
Każdy kawałek solimy .
9
Nakładamy po porcji masła .
10
Mięso dokładnie zwijamy tworząc "wrzeciona".
11
Muszą być dobrze zwinięte , aby masło nie wypłynęło podczas smażenia .
12
Jajko rozbijamy i wlewamy do miseczki , roztrzepujemy widelcem .
13
Zrazy panierujemy najpierw w mące .
14
Potem panierujemy w jajku .
15
A na koniec w płatkach owsianych .
16
Rozgrzewamy olej na patelni , kładziemy na gorący tłuszcz zrazy .
17
Smażymy je z każdej strony na rumiano .
