Polskie pancakes z bitą śmietaną i owocami

Jajka roztrzepuję z mlekiem po czym dodaje resztę składników oprócz masła. Kiedy składniki się połączą i powstanie jednolita masa dodaje roztopione letnie masło. Wszystko dokładnie mieszam (wszystko robię łyżką ale możecie użyć do tego celu miksera).

Ciasto smażę na suchej patelni (bez dodatku oliwy), kilka minut po kazdej stronie na bardzo małym ogniu (ciasto musi mieć szanse podwoić swoja objętość).

Tak przygotowane placuszki podaję z ubitą śmietaną kremówką z cukrem i pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami.