Przepis i sposób przygotowania na: Jajka po szkocku
Kroki postępowania
1
6 jajek ugotować na twardo, wystudzić i obrać z łupinek.
Mięso umyć, i zmielić w maszynce do mięsa na drobnym sitku. Do mięsa zetrzeć obraną i umytą cebulę na drobniutkich oczkach lu bardzo drobno pokroić. Dodać pozostałe składniki na masę mięsną i wymieszać. W razie konieczności doprawić. Masę podzielić na 6 równych części. Każdą z nich rozpłaszczać w dłoniach, na środek położyć jajko
Mięso umyć, i zmielić w maszynce do mięsa na drobnym sitku. Do mięsa zetrzeć obraną i umytą cebulę na drobniutkich oczkach lu bardzo drobno pokroić. Dodać pozostałe składniki na masę mięsną i wymieszać. W razie konieczności doprawić. Masę podzielić na 6 równych części. Każdą z nich rozpłaszczać w dłoniach, na środek położyć jajko
2
i dokładnie je oblepić mięsem tak aby nie było widocznego jajka.
3
Przygotować bułkę tartą oraz jajka.
4
Każdą kulkę obtaczać w mące, potem w rozbełtanym jajku z odrobiną soli i
5
i panierować w bułce tartej ( bułkę można przesiać przez sito aby nie było dużych drobinek bułki ).
6
Tak przygotowane jajka kłaść po 3 do koszyka frytkownicy z rozgrzaną fryturą i delikatnie zanurzyć
7
Jajka smażyć około 8 - 9 minut.
8
Usmażone odsączyć na ręczniku papierowym i podawać z ulubionymi dodatkami.
