Przepis i sposób przygotowania na: fantazja orzechowo-jabłkowa ;)
Kroki postępowania
1
Biszkopt jasny: Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę.
2
Dosypujemy cukier i dalej ubijamy.
3
Następnie po jednym żółtku dorzucany do piany, ale zwalniamy obroty miksera.
4
Porzucamy mikser na rzecz łyżki, którą ukończymy przygotowywanie masy na placek. Dzięki temu będzie bardziej puszysty.
Mąkę wraz z prosziem do pieczenia przesiewamy i dokładnie mieszamy z masą.
Mąkę wraz z prosziem do pieczenia przesiewamy i dokładnie mieszamy z masą.
5
Blachę smarujemy tłuszczem i oprószamy mąką. Przelewamy do niej ciasto.
6
Biszkopt pieczemy 35 minut.Odstawiamy do wystygnięcia.
7
Cisto kokosowe: Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno.
8
Dodajemy cukier i dalej ubijamy.
9
Następnie już delikatnie dorzucamy wiórki kokosowe.
10
Mąki i proszek mieszamy i wsypujemy do masy kokosowej. Mieszamy.
11
Masę przekładamy do masmarowanej blachy i pieczemy 30 minut.Studzimy.
12
Biszkopt orzechowy:Orzechy łuskamy i mielimy przez maszynkę.
13
Białka oddzielam od żółtek. Białka ubijamy na sztywno.Dosypujemy cukier i mieszamy dalej.
14
Dorzucamy żółtka i dokładnie ale delikatnie mieszamy.
15
Kolejne wędrują do miski orzechy.
16
Mąkę i proszek mieszamy i delikatnie przesiewamy i mieszamy.
17
Blachę natłuszczamy i przelewamy do niej masę. Należy dobrze ją wygładzić.
18
Do piekarnika wstawiamy nasz biszkopt na około 30 minut.
19
Po upieczniu delikatnie wyciągamy go z blachy.Odstawiamy do ostudzenia.
20
Masa jabłkowa:Jabłka obieramy , pozbawiamy gniazd nasiennych i ścieramy na jarzynówce.
21
przekładamy do nieprzywierającego garnka i zasypujemy cukrem, galaretkami. Mieszamy i wstawiamy na ogień. Gotujemy aż masa stanie się mniej wodnista a jabłka się rozpadną.Odstawiamy w chłodne miejsce.
22
Masa orzechowa:
Mleko wstawiamy na gaz aby sie zagotowało. Zalewamy nim mielone orzechy włoskie. Odstawiamy do ostudzenia.
Mleko wstawiamy na gaz aby sie zagotowało. Zalewamy nim mielone orzechy włoskie. Odstawiamy do ostudzenia.
23
Margaryne ucieramy na pulchną masę.
24
Dodajemy cukier puder i mieszamy dokładnie.
25
Dorzucamy orzechowo-mleczną masę na początku bardzo wolno.Po jednaej łyżce.
26
Potem już śmiało można wrzucić całość i dokładnie wymieszać.
27
Masę ostawiamy w chłodne miejsce. Jeśli ma to być lodówka to lepiej zakryć miskę folią spozywczą.
28
Polewa: Margarynę rozpuszczamy na małym ogniu. Nie może sie zagotować.
29
Dosypujemy kakao, cukier, wodę.Mieszamy.
30
Masa czekoladowa musi się lekko zagotować, aby zgęstnieć.
31
Przełożenie:
Biszkopt jasny
Masa jabłkowa
Ciasto kokosowe
Masa orzechowa
Biszkopt orzechowy
Biszkopt jasny
Masa jabłkowa
Ciasto kokosowe
Masa orzechowa
Biszkopt orzechowy
32
Na wierzchu polewą robimy zgrabną kratkę lub inny wzór.
