Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Szaszłyki z kurczaka na trawie cytrynowej z mango

3.0
(15)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Szaszłyki

pierś z kurczaka 30 dag
sos sojowy 2 łyżki
sok z cytryny 1 łyżka
miód płynny 1 łyżka
sól
pieprz
olej do smażenia
trawa cytrynowa 8 szt

Mango

cebula biała 18 dag
limonka 1
cukier 25 g
wino białe wytrawne 50 ml
mango 20 dag
pepperoni 2 szt ostre
natka pietruszki
sól
Pieprz biały mielony Prymat

Ponadto

ryż 20 dag

Przepis i sposób przygotowania na: Szaszłyki z kurczaka na trawie cytrynowej z mango

Szaszłyki: Pierś z kurczka myjemy, kroimy w kostkę. Mieszamy sos sojowy, sok z cytryny i miód. Kawałki kurczka oprószamy solą i pieprzem i zanurzamy w marynacie. Odstawiamy na pół godziny do lodówki. Trawę cytrynową myjemy osuszamy, dzielimy na pół lub ćwiartki. Nabijamy kawałki kurczaka i smażymy na rozgrzanym oleju na złoto z każdej strony.
Mango: Cebulki obieramy,kroimy w piórka. Wyciskamy sok z limonki. Na patelni karmelizujemy cukier, zalewamy soliem z limonki i winem. Dodajemy cebulkę i dusimy ok 5 min. Mango obieramy (można zostawić kawałki do dekoracji), kroimy w kostkę. Papryczki myjemy, kroimy w kostkę. Dodajemy mago i papryki do cebuli, mieszamy. Siekamy natkę pietruszki, posypujemy, doprawiamy solą i pieprzem.
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Robimy ozdobne kopczyki. Dekorujemy papryką i natką.
Nakładamy porcje sosu mango, na to układamy szaszłyki.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

agaK. 29.06.2015 17:10
Świetny pomysł z trawą.
Kolorowa 29.06.2014 21:23
Ekstra pomysł !
erym 21.06.2014 16:10
trawa cytrynowa jako patyczek, super - swietny pomysl!
Seba 11.06.2014 08:22
bardzo dobre
Klausia 05.06.2014 21:16
świetny pomysł :)
DorotaZ 03.04.2014 19:14
Kusi i to bardzo:) Pięknie podane i na pewno smaczne:)
Wiktoria29 03.04.2014 09:18
super ekstra łał ;) przepis bardzo mi sie podoba, skorzystam na pewno , podane bardzo zachecająco
norweska20 02.04.2014 13:32
połączenie super..fajnie podane

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak