Przepis i sposób przygotowania na: Babka drożdżowa z szafranem
Szafran zalewam wrzątkiem, kubek przykrywam i odstawiam.
Drożdże kruszkę do miski, zasypuję je łyżką cukru, rozcieram a kiedy się rozpuszczą zalewam je połową ciepłego mleka. Odstawiam pod ściereczką na 15 minut.
Żółtka ucieram z cukrem, dodaję do wyrośniętego zaczynu razem z pozostałymi składnikami, roztopione masło i szafran dodaję na końcu.
Wyrabiam ciasto i odstawiam je pod przykryciem na godzinę, po tym czasie przekładam je do formy na babkę wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką. Odstawiam jeszcze na 20 minut.
Babkę piekę około 30-40 minut (do suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do 180'
Drożdże kruszkę do miski, zasypuję je łyżką cukru, rozcieram a kiedy się rozpuszczą zalewam je połową ciepłego mleka. Odstawiam pod ściereczką na 15 minut.
Żółtka ucieram z cukrem, dodaję do wyrośniętego zaczynu razem z pozostałymi składnikami, roztopione masło i szafran dodaję na końcu.
Wyrabiam ciasto i odstawiam je pod przykryciem na godzinę, po tym czasie przekładam je do formy na babkę wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką. Odstawiam jeszcze na 20 minut.
Babkę piekę około 30-40 minut (do suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do 180'
