Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku, odc. 46: Omlet z szynką parmeńską i parmezanem
Omlet z szynką parmeńską i parmezanem nie wymaga wielu składników i łatwo go przygotujesz w zaledwie 15 minut.
Zobacz jak krok po kroku przygotowuje go Michel Moran.
Kroki postępowania
1
Jajka wbijamy do miski i ubijamy.
2
Szynkę parmeńską kroimy w cieniutką kosteczkę i wrzucamy do jajek. Następnie dosypujemy tarty parmezan i dokładnie mieszamy. Doprawiamy lekko solą, pieprzem, gałką muszkatołową, oregano i posypujemy natką pietruszki. Wszystko energicznie mieszamy.
3
Teraz przygotowujemy szalotki, które kroimy w bardzo drobną kostkę. Dodajemy do miseczki.
4
Na patelni podgrzewamy oliwę z oliwek oraz kawałek masła. Następnie wylewamy całą zawartość miski. Delikatnie mieszamy, czekamy aż omlet się zetnie od spodu.
5
Zawijamy w półkole, pozwalamy omletowi „dojść” tak, żeby ściął się również w środku.
6
Wykładamy na talerz. Na omlet kładziemy kilka kawałków suszonej szynki parmeńskiej i plastry parmezanu.
Bon apetit!
