Name: Przepis dnia, odc. 46. Aromatyczny forszmak drobiowy
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: majeranek (do smaku); masło 2 łyżki; czosnek 2 ząbki; czosnek 2 ząbki (roztarte); pomidory 2 szt. (pokrojone w kostkę); cebula 1 szt. (pokrojone w kostkę); szczypiorek 1 pęczka; natka pietruszki 1 pęczka; kwaśna śmietana 4 łyżeczki; papryka czerwona 1 szt. (pokrojona w kostkę); przecier pomidorowy 2 łyżki; bulion (z gotowania mięsa z warzywami); ogórki konserwowe 2 szt. (pokrojone w paseczki); bagietka 1 szt.; grzyby suszone 300 g (plastry, namoczone); podudzia z kurczaka 4 szt. (ugotowane, bez kości); olej rzepakowy (do smażenia); Przyprawa do kurczaka pikantna Prymat 2 łyżki; Papryka słodka mielona Prymat (do smaku); Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat (do smaku); Sól ziołowa jodowana Prymat (do smaku); Musztarda delikatesowa Prymat 1 łyżka

Przepis dnia, odc. 46. Aromatyczny forszmak drobiowy

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Lista składników

podudzia z kurczaka	4 szt. (ugotowane, bez kości)
Przyprawa do kurczaka pikantna Prymat	2 łyżki
ogórki konserwowe	2 szt. (pokrojone w paseczki)
przecier pomidorowy	2 łyżki
Musztarda delikatesowa Prymat	1 łyżka
papryka czerwona	1 szt. (pokrojona w kostkę)
cebula	1 szt. (pokrojone w kostkę)
czosnek	2 ząbki (roztarte)
grzyby suszone	300 g (plastry, namoczone)
pomidory	2 szt. (pokrojone w kostkę)
bulion	(z gotowania mięsa z warzywami)
kwaśna śmietana	4 łyżeczki
Papryka słodka mielona Prymat	(do smaku)
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	(do smaku)
majeranek	(do smaku)
olej rzepakowy	(do smażenia)

Grzanki ziołowe

bagietka	1 szt.
masło	2 łyżki
szczypiorek	1/2 pęczka
natka pietruszki	1/2 pęczka
czosnek	2 ząbki
Sól ziołowa jodowana Prymat	(do smaku)

Porada

Proponujemy użyć do przepisu suszonych prawdziwków.

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia, odc. 46. Aromatyczny forszmak drobiowy

Kroki postępowania

Grzanki ziołowe:
Posiekany szczypiorek, natkę pietruszki i czosnek wymieszać z masłem. Przyprawić solą ziołową. Następnie ponacinać bagietkę i w miejsca nacięć delikatnie wsunąć przygotowane masło. Bagietkę przypiekać w piekarniku nagrzanym do 160 stopni C przez ok. 5 minut.

Krok 1 - Przepis dnia, odc. 46. Aromatyczny forszmak drobiowy foto

Forszmak drobiowy:
W dużym rondlu, na oleju podsmażyć cebulę, paprykę i czosnek.

Krok 2 - Przepis dnia, odc. 46. Aromatyczny forszmak drobiowy foto

Na patelni podsmażyć grzyby na złoty kolor. Podudzia z kurczaka pokroić na kawałki, oprószyć pikantną przyprawą do kurczaka. Połączyć z warzywami i grzybami. Dodać przecier pomidorowy i pomidory, wlać bulion pozostały z gotowania podudzi z warzywami i gotować około 10 minut.