Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pyszne Niedzisie tartaletki czekoladowe

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ciasto kruche
mąka tortowa 300 gram
masło 100 gram
serek homogenizowany 100 gram
jajko 1 szt.
sól szypta
cukier puder 2 łyżki
skórka z cytryny 1 łyżeczka
sok z cytryny 1 łyżka
Nadzienie:
czekolada gorzka 200 gram
margaryna 50 gram
białko 2 szt
mąka tortowa 2 łyżki
cukier drobny 2 łyzki
cynamon 2 łyżki
Polewa:
żółtko jajek 6 szt.
cukier drobny 24 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Pyszne Niedzisie tartaletki czekoladowe

Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy zimne masło i siekamy i mieszamy nożem, jak najkrócej uzyskując konsystencje bułki tartej. Dodajemy resztę składników i delikatnie zagniatamy do uzyskania jednolitego błyszczącego ciasta. Formujemy w spłaszczony krążek i zawijamy w folie spożywczą po czym wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę. Wyciągamy ciasto i rozwałkowujemy na około 5mm, wykładamy nim blachę, całość mocno nakłuwamy.

Czekoladę z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej . Dodajemy cukier i mieszamy . Po przestudzeni dodajemy mąkę i roztrzepane 2 białka ,całość energicznie mieszamy do jednolitej masy. Napełniamy do połowy foremki z ciastem.

Z żółtek i cukru ucieramy kogel mogel do białości. Przykrywamy nim dokładnie warstwę czekolady.
Ciastka wkładamy do piekarnika grzejącego tylko z dołu najlepiej termoobiegiem. Na około 25 minut aż brzegi ciasta zrumienią się. Pilnujemy by wierzch się nie przypalił w trakcie ze środka może wypływać trochę żółtka. Podajemy gorące :)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kejti 22.05.2014 00:40
Bardzo fajny deser :-)
iziona 11.03.2014 22:20
Lubię jak ciasto tak pęka bo wtedy wiem, że jest pyszne
Małgorzata9 11.03.2014 19:44
smakowicie wyglądają
Kasia35 11.03.2014 13:26
świetne :)
patryska76 11.03.2014 13:14
Wyglądają bosko ;-)
Czyki 11.03.2014 12:58
Jak one pysznie wyglądają:)
Róża1 11.03.2014 11:57
na pewno bardzo smaczne :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak