Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak z niespodzianką (faszerowane jajka)
Kroki postępowania
1
+ 1 szczypta kurkumy
Pieczarki myjemy, obieramy, kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni z cebulką pokrojoną w kostkę. Jajka gotujemy na twardo. Pozostawiamy do wystygnięcia i obieramy. Za pomocą małego nożyka nacinamy zygzak wokół jajka na wysokości około 1/3 od wierzchołka i ściągamy „dekielek”. Usuwamy żółtka i rozgniatamy na gładką masę z musztardą, majonezem i przyprawami.
Pieczarki myjemy, obieramy, kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni z cebulką pokrojoną w kostkę. Jajka gotujemy na twardo. Pozostawiamy do wystygnięcia i obieramy. Za pomocą małego nożyka nacinamy zygzak wokół jajka na wysokości około 1/3 od wierzchołka i ściągamy „dekielek”. Usuwamy żółtka i rozgniatamy na gładką masę z musztardą, majonezem i przyprawami.
2
Do głębszej części jajka nakładamy ostudzone pieczarki pokrojone z kosteczkę.
3
Następnie z masy jajecznej formujemy główkę kurczaka i nakrywamy „dekielkiem”. Z pieprzu robimy oczka, a z papryki dziubek.
