Kluski śląskie

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, przeciskamy przez praskę z łyżeczką masła. W dużej misce uklepać równo,podzielić na 4 części.
Jedną część wyjąć a w te miejsce nasypać maki ziemniaczanej.
dodać 2 jajka i dokładnie wyrobić,tak aby odchodziło od ręki. Formujemy okrągłe kulki z dziurką na sos w środku. Wrzucać na osolony wrzątek i gotować do wypłynięcia