Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasto makowo-orzechowe

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mak 30 dkg
cukier puder 15 dkg
jajko 5 szt
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Biszkopt
jajko 4 szt
mąka pszenna 3/4 szklanki
cukier kryształ 1/2 szklanki
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
masa
orzechy włoskie 25 dkg
cukier kryształ 3/4 szklanki
mleko 2% 1 szklanka
cukier waniliowy 1 opakowanie
masło 1 kostka
Do dekoracji:
Polewa:

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto makowo-orzechowe

Mak namoczyć na kilka godzin, sparzyć i zemleć w maszynce. Żółtka ubić z cukrem pudrem, wymieszać dokładnie z makiem i proszkiem do pieczenia. Dodać pianę ubitą z białek i delikatnie połączyć. Masę wylać na blachę (20x35cm)wyłożoną papierem do pieczenia. Przygotować biszkopt z 4 jaj: białka ubić z cukrem, połączyć z żółtkami i wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Wylać na masę makową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40 minut. Po wyjęciu i wystudzeniu ciasto przekręcić tak, aby na wierzchu był mak.

Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, wsypać orzechy i gotować kilka minut ciągle mieszając. Masę orzechową wystudzić. Masło utrzeć i dodawać po łyżce wystudzone orzechy. Pod koniec ucierania można dodać pół kieliszka spirytusu. Gotową masę rozsmarować na cieście i udekorować wedle uznania. Smacznego :)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gosiag 08.03.2014 19:13
wyglada smakowicie
bazylka 08.03.2014 17:12
Pyszne ciasto.
czarrna 08.03.2014 15:52
U mnie przepis od pokoleń, aczkolwiek rodzina woli wersję z kruchym ciastem. Dla mnie lepsza jest makowa :)
kasienka23 08.03.2014 13:03
smaczne ciasto!
malaczarna23 08.03.2014 11:43
musi być bardzo smaczne to ciasto
Czyki 08.03.2014 10:42
Pyszności super :)
halina17 08.03.2014 10:04
Ja też takie ciasto robię mam przepis ponad 20 lat.
gibli 08.03.2014 10:02
bardzo fajne)
Lidzia 08.03.2014 09:57
Fajnie wygląda.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak