Cantuccini kakaowe

Jajko ucieram z cukrem i sokiem pomarańczowym.
Mąkę przesiewam na stolnicę, dodaję kakao i proszek do pieczenia, wlewam masę jajeczną, dodaję masło i wyrabiam ciasto. Następnie dodaję dodatki, jeśli ciasto bardzo się klei to dosypuję mąki.
Z ciasta formuję długi wałek, lekko go spłaszczam i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekę ciasto w 180' przez 40 minut, po tym czasie je wyciągam i odstawiam na kratkę na około 10 minut.
Po 10 minutach kroję ciasto ukośnie w plastry i piekę je jeszcze przez 10 minut.