Serowe mini pączki

Wszystkie składniki umieszczam w misce i miksuję kilka minut.
Smalec rozgrzewam w głębokiej patelni do temperatury 160'.
Z ciasta urywam małe placuszki, ciasto jest klejące ale jeśli posmarujemy ręce olejem łatwo jest formować małe kulki.
Przygotowane pączki wrzucam na rozgrzany tłuszcz i smażę na złoto brązowo z każdej strony.
Usmażone pączki odkładam na ręcznik papierowy aby ociekły z nadmiaru tłuszczu.