Przepis i sposób przygotowania na: Grochówka z cieciorką
Kroki postępowania
1
Groch z cieciorką namoczyć wcześniej we wodzie, ja zalałam wodą i odstawiłam na noc.Następnie osączyć na sicie z wody w której się moczyły.
2
Kości wędzone zalać 2, 2 l wody, dodać przyprawy, pokrojoną cebulę oraz groch i cieciorkę. Solić nie trzeba bo kostki są dosyć słone i oddadzą ten smak zupie. Gotować na wolnym ogniu aż groch i cieciorka będą miękkie jak również mięsko na kostkach.
3
Z wywaru wyłowić kostki, wystudzić i obrać mięsko. Kiełbasę pokroić w plasterki i zarumienić na patelni.Do zupy dodać obrane mięsko i zarumienioną kiełbasę, zagotować. Groch się nieco rozpadnie i sam zagęści zupę.
