Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym

5.0
(41)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Jedno z tych dań, które smakuje zarówno małym, jak i dużym. Mowa o pulpecikach wieprzowych w delikatnym sosie pomidorowym. To danie sprawdzi się jako codzienny lub uroczysty obiad. Pulpecików możecie przygotować nieco więcej i kolejnego dnia tylko odgrzać.

Składniki:

łopatka bez kości 500 gramów
Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżeczka
Pieprz ziołowy mielony Prymat 0,5 łyżeczki
cebula 1,5 sztuki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
koncentrat pomidorowy 280 gramów
bulion 2 litry
bułka czerstwa 1 sztuka
mąka pszenna 2 łyżki
mąka pszenna do obtaczania
śmietana 30% 5 łyżek
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
jajko 1 sztuka

Przepis i sposób przygotowania na: Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym

Kroki postępowania

1
Łopatkę kroimy na mniejsze kawałki i mielimy wraz z obraną cebulą oraz namoczoną wcześniej, a następnie odciśniętą z nadmiaru wody bułką.
Krok 1 - Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym foto
2

Doprawiamy całość po ½ łyżeczki pieprzu ziołowego i ziół prowansalskich, a także solą i czarnym pieprzem.

Krok 2 - Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym foto
3

Dodajemy jajko i wszystko dokładnie mieszamy. Formujemy małe kuleczki, które obtaczamy delikatnie w mące.

Krok 3 - Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym foto
4
Tak przygotowane pulpeciki wrzucamy do wrzącego bulionu i gotujemy na średnim ogniu około 10 minut. Bulionu powinno być tyle, by pulpeciki były praktycznie zakryte. Wszystko zależy od naczynia, które wybierzemy.
Krok 4 - Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym foto
5

Pod koniec gotowania koncentrat pomidorowy mieszamy z mąką, śmietaną i bulionem z gotujących się pulpecików.

Krok 5 - Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym foto
6
Mieszamy dokładnie i wlewamy do gotującego mięsa, a następnie gotujemy kolejne 10 minut wszystko razem. Podajemy na gorąco np. z ziemniakami.
Krok 6 - Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ela15 26.11.2014 09:02
pyszne pulpety
ppaulina 26.05.2014 21:24
lubie takie pulpeciki
adelajda 06.03.2014 08:28
ja takie kotleciki lubię w połączeniu z ryżem
Megg 06.03.2014 01:07
pyszniutkie pulpeciki
Maria 70 06.03.2014 00:32
Lubię takie pulpety.
Sroczka 05.03.2014 23:35
Pyszne pulpeciki w doskonałym sosie.
Mniam 05.03.2014 23:28
Idealne danie na obiad dla mojej rodziny :)
Lis 05.03.2014 22:54
Świetne te pulpeciki:)
aisoglam 05.03.2014 22:45
Fajna propozycja :)
migotka28 05.03.2014 22:06
danie dla mojej córeczki bardzo lubi takie mięsne kuleczki
Renata9 05.03.2014 21:43
smaczniutkie pulpeciki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak