Przepis i sposób przygotowania na: zupa z kopru włoskiego
Wywar warzywny ugotować na włoszczyźnie lub użyć gotowego z kostki.
Cebulę rozdrobnić, koper i ziemniak pokroić na mniejsze części. Pokrojone warzywa podsmażyć na maśle z łyżeczką cukru w rondelku. Gdy lekko się zrumienią dolać wywar. Gotować 10-15 minut do miękkości, doprawić solą i pieprzem. Całość zmiksować blenderem, doprawić sokiem z cytryny lub octem winnym białym oraz nasionami kopru włoskiego (można je rozbić lub zostawić w całości). Można zabielić jogurtem greckim.
Gotowe, smacznego.
Cebulę rozdrobnić, koper i ziemniak pokroić na mniejsze części. Pokrojone warzywa podsmażyć na maśle z łyżeczką cukru w rondelku. Gdy lekko się zrumienią dolać wywar. Gotować 10-15 minut do miękkości, doprawić solą i pieprzem. Całość zmiksować blenderem, doprawić sokiem z cytryny lub octem winnym białym oraz nasionami kopru włoskiego (można je rozbić lub zostawić w całości). Można zabielić jogurtem greckim.
Gotowe, smacznego.
