Mocno czekoladowe ciasto bananowo-rodzynkowe

Mieszamy razem sypkie składniki na ciasto. W osobnej misce łączymy płynne składniki. Wodę gazowaną należy podgrzać. Wsypujemy sypkie składniki do plynnych i miksujemy na jednolitą masę. Banany obieramy, połowę rozgniatamy widelcem a połowę kroimy w plasterki. Dodajemy do ciasta wraz z rodzynkami i mieszamy. Wykładamy ciasto do natłuszczonej okrągłej formy o śr. 26cm i pieczemy ok 50 min w 180 st. Odstawiamy do wystudzenia.
Rodzynki namaczamy w pół szklanki letniej wody wymieszanej z cukrem waniliowym. Odstawiamy na min. 1 godzinę. W rondelku topimy masło, dodajemy kakao, śmietanę i cukier. Zagotowujemy i ściągamy z ognia. Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach gorącej wody i wlewamy do polewy. Mieszamy i odstawiamy do przestygnięcia. Mieszamy z odcedzonymi rodzynkami i polewamy ciasto.