Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Roladki schabowe bogato nadziane

3.0
(19)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

schab bez kości 1 kg
marchewka 2 sztuki
fasola szparagowa 10 dag
kalafior 1/2 sztuki
por (biała część) kawałek
masło 2 łyżki
Przyprawa do karkówki klasyczna Prymat
sól do smaku
Panierka:
jajko 2-3 sztuki
mąka pszenna
Bułka tarta klasyczna Prymat
olej do smażenia
ser gouda 10 dag
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Roladki schabowe bogato nadziane

Kroki postępowania

1
Schab myję osuszam ręcznikiem papierowym kroję na równej grubości plastry ,wkładam do woreczka foliowego i delikatnie rozbijam tłuczkiem,oprószam przyprawą z każdej strony do karkówki i wkładam na 20 minut do lodówki aby mięso naszło przyprawą.
Krok 1 - Roladki schabowe bogato nadziane foto
2
W tym czasie robię farsz warzywny: Warzywa obieram myję ,wrzucam na osolony wrzątek (oprócz pora) i blanszuję 10 minut. Wyciągam łyżką cedzakową kroję w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewam masło wrzucam posiekane warzywa dodaję por i duszę pod przykryciem aż będą miękkie. Doprawiam do smaku solą i pieprzem
Krok 2 - Roladki schabowe bogato nadziane foto
3
Tak przygotowany farsz rozkładam na mięsie posypuję startym serem po wierzchu zawijam w ruloniki ,panieruję w mace rozkłóconym jajku oraz bułce tartej. Smażę na wolnym ogniu na rumiano z każdej strony aż mięso będzie miękkie.
Krok 3 - Roladki schabowe bogato nadziane foto
4
Podaję z bukietem ulubionych surówek.Smacznego!
Krok 4 - Roladki schabowe bogato nadziane foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kejti 03.03.2014 21:05
Palce lizać :-)
Mniam 02.03.2014 15:21
Lubię takie roladki, a szczególnie z takim fajnym nadzieniem.
ao_12 02.03.2014 14:14
pyszne roladki :)przeważnie robię tylko z papryką i serem, skorzystam z przepisu
Jadwiga/Jaga85 02.03.2014 14:10
Bardzo lubię takie mięska!!!
Kuchenka 02.03.2014 13:33
bardzo ładnie się prezentują
mikrusiak 02.03.2014 13:32
świetna robota...:) wyglądają obłędnie :)
Zdzisław 02.03.2014 13:30
dla mnie pyszne danie
halina17 02.03.2014 13:19
Smaczne roladki.
Agata3 02.03.2014 12:41
mniam, mniam, bardzo lubię :)
artur7 02.03.2014 12:35
bardzo smaczne
noninka77 02.03.2014 12:04
wyglądają zachęcająco:)
Janina 02.03.2014 11:55
Wspaniałe smaki, smaczne takie roladki;)
Aleksandra/Olcia 02.03.2014 11:53
fajny pomysl

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak