Chleb z dodatkiem płatków orkiszowych

Chleb z dodatkiem płatków orkiszowych

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gram

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka pszenna

    1 kg
  • drożdże

    100 gram
  • słonecznik łuskany

    0,5 szklanka
  • płatki owsiane

    10 łyżek
  • sól

    3,5 łyżeczka
  • cukier

    3 łyżeczka
  • woda ciepła

    ok. 1 litr
Wyślij składniki na:
Listonic
promotion_img Reklama na dziś

Sposób przygotowania

2 keksówki natłuszczone i wysłane papierem do pieczenia
Wykonanie
Mąkę przesiać do miski, dodać sól, ziarno słonecznika i płatki owsiane lub orkiszowe,ja dałam orkiszowe, wymieszać, zrobić po środku miejsce na kubek z drożdżami.
Drożdże, 3 łyżeczki cukru, 3 łyżki mąki i 1 szklankę ciepłej wody rozmieszać w kubku i ustawić w misce z mąką, gdyż drożdże mocno rosną i w ten sposób ich nadwyżka wykipi wprost do mąki.
Odstawić na 20 minut. Następnie wylać drożdże z kubka do mąki i dodając ciepłą wodę wyrobić na plastyczne ciasto. Podzielić go na 2 części i przełożyć do kek sówek.
Wierzch wyrównać ręką nawilżoną olejem. Odstawić na 20 minut przykryte ściereczką, ja ustawiam je na garnku z ciepłą wodą.
W tym czasie nagrzać piekarnik do 180 stopni.
Wstawić keksówki z ciastem i piec 1 godzinę. Po wyjęciu z piekarnika chlebki wyjąć z foremek i ustawić je na kratce. Skórkę nawilżyć letnią wodą i przykryć ściereczką, w ten sposób skóra chlebków nam ładnie zmięknie.
Można dać ¾ kg mąki luksusowej typ 550 oraz ¼ kg mąki pełne ziarno 3 zboża Lubella a Wierzch posmarować jajkiem i posypać sezamem.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (4)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

gusia1000

10.03.2014 14:32
1 słowem-znakomitość.

lara

05.03.2014 15:14
warto wypróbować

Przepisy Joanny

01.03.2014 12:21
Ewuniu nie da się wpisać w składnikach płatki orkiszowe, ja dodałam orkiszowe ale można też dodać owsiane:)tak jak pisze w wykonaniu.

ZEWA

01.03.2014 09:30
Asiu to jest chleb z jakimi płatkami ? Nazwa to z orkiszowymi a w składnikach owsiane podajesz.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat