Przepis i sposób przygotowania na: Bułki ze zdrowymi ziarenkami
Kroki postępowania
1
500 g mąki pszennej typ 500
1 szk letniej wody
1/2 szk maślanki naturalnej
1/4 szk oleju rzepakowego
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru
50 g świeżych drożdży
2 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki sezamu
3 łyżki mieszanki sałatkowej ( orzeszki pinii, pestki dyni, pestki słonecznika )
2 łyżki prażonej cebulki
Drożdże rozmieszać w dużej misce z cukrem na płynną masę. Dodać płynne składniki i wymieszać. Wsypać mąkę, sól oraz pozostałe składnik
1 szk letniej wody
1/2 szk maślanki naturalnej
1/4 szk oleju rzepakowego
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru
50 g świeżych drożdży
2 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki sezamu
3 łyżki mieszanki sałatkowej ( orzeszki pinii, pestki dyni, pestki słonecznika )
2 łyżki prażonej cebulki
Drożdże rozmieszać w dużej misce z cukrem na płynną masę. Dodać płynne składniki i wymieszać. Wsypać mąkę, sól oraz pozostałe składnik
2
i wyrobić ciasto na bułki. Gdy będzie wyrobione oprószyć delikatnie mąką, przykryć miskę ściereczka i zostawić w spokoju do wyrośnięcia.
3
Gdy ciasto ładnie podrośnie ponownie je wyrobić.
4
Ciasto podzielić na 8 części, każdą wałkować na ruloniki i zawijać fikuśnie bułeczki. Bułki układać na blasze najlepiej jak to będzie z wyposażenia kuchenki wyłożonej matą silikonową. Można użyć papieru do pieczenia ( mi się akurat skończył ) lub oprószyć blachę mąką.
5
Tak przygotowane bułki zostawić do wyrośnięcia
6
a potem piec 30 minut w 175 - 180 stopniach.
7
Upieczone bułki przestudzić na kratce.
