Pałki z kurczaka w sosie pomidorowym z serowymi kluskami

Użyłam pałek z kurczaka na liście składników ich nie ma więc dałam udko .

Pałki myjemy ,osuszamy ,do garnka wlewamy oliwę ,wkładamy nasze mięso i lekko rumienimy ,dodajemy całe ząbki czosnku i liście bazylii porwane na mniejsze kawałki ,zalewamy wszystko pomidorami z puszki 500ml 2 małe szt .
Solimy do smaku .

Dusimy z lekko odchyloną pokrywką bo sos ma zgęstnieć i odparować ok 60min , mięso powinno się ładnie oddzielać od kości .

Ziemniaki ugotowane ,przeciśnięte przez praskę lub zmielone ,zimne ,dodajemy jajko i mąkę ziemniaczaną ,oraz starty ser owczy twardy ,wyrabiamy na gładką masę , formujemy rulonik i kroimy małe kluseczki ,gotujemy w osolonej wodzie ok 2min .

Po ugotowaniu kluseczki odcedzamy , mieszamy z sosem i na chwilkę zostawiamy by się połączyły ładnie .