Aksamitna zupa krem z selera z pestkami dyni

W rondelku rozgrzać oliwę i zeszklić na nim pokrojoną w kostkę cebulkę. Selera i ziemniaka obieramy, kroimy w kostkę dodajemy do cebuli (należy je obsmażyć od razu po pokrojeniu gdyż szybko ciemnieją) i obsmażamy ok 3-4 minuty, ścieramy ok 1 cm świeżego imbiru zalewamy bulionem lub przegotowaną wodą i gotujemy ok 15- 20 minut aż warzywa zmiękną. Następnie nelezy je zmiksować do uzyskania gładkiego kremu. Przyprawić solą i pieprzem. Aby zupa była jeszcze bardziej aksamitna dodajmy łyżkę masła.
Na suchej patelni podprażyć pestki dyni posypać nimi krem przed podaniem.
Zupa może nie wyglada atrakcyjnie ale zapewniam, że smak wszystko zmienia.