Przepis i sposób przygotowania na: Pumpkin pie ze skórką pomarańczową
Ciasto dyniowe to jedno z najbardziej popularnych ciast, które przygotowujemy jesienią. Kojarzy się z październikiem, kuchnią amerykańską i zbliżającym się halloween. Jest to rodzaj tarty z masą dyniową.
Kroki postępowania
1
Składniki ciasta zagnieść na gładkie ciasto, nie wyrabiając go długo. Zafoliować i włożyć do lodówki na ok. godzinę. Dynię po oczyszczeniu i ewentualnemu obraniu pokroić w kostkę, wrzucić do garnka i zalać mlekiem. Dosypać cukier i cukier waniliowy i gotować do miękkości, na koniec dodać budyń i gotować chwilę. Całość zmiksować blenderem.
2
Ciasto rozwałkować i ułożyć w wysmarowanej/wyłożonej papierem tortownicy/formie do tarty o śr. 24cm. Podpiec je przez ok. 15 min. w 180st. C.
3
Następnie wylać płynną masę dyniową i piec ponownie, aż masa będzie ścięta, ale elastyczna. Trwa to ok. 50 min., zależy od piekarnika.
