Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pączki.

2.0
(10)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka 2,5 szkl.
cukier 5 łyżek
olej 2 łyżki
żółtko jajek 5 szt
mleko 1 szkl
drożdże 5 dag
marmolada wg potrzeb
spirytus 1 łyżka
sól 1 szczypta
smalec 1/2 kg
cukier puder wg potrzeb
ocet 1 łyżka
olej do smażenia 1/2 ltr

Przepis i sposób przygotowania na: Pączki.

Z drożdży,łyżeczki cukru i mąki oraz połowy letnirgo mleka zrobić rozczyn i pozostawić do wyrośnięcia.
Żółtka ubić z pozostałym cukrem na puch,dodać mąkę,wyrośnięty rozczyn,mleko,sól i spirytus wyrabiając ciasto.Ciasto wyrabiamy tak długo aż uzyskamy pęcherzyki powietrza,a następnie dodajemy olej,ponownie wyrabiamy i odstawiamy w ciepłe miejsce,przykrywając ciasto ściereczką.
Po wyrośnięciu ciasto przekładamy na stolnicę,oprószoną mąką,wałkujemy,wykrawamy szklanką krążki,nadziewamy je marmoladą,formujemy kule i pozostawiamy do ponownego wyrośnięcia.
W garnku rozpuszczamy smalec,wlewamy olej i łyzkę octu lyb spirytusu i w momencie jak tłuszcz będzie bardzo gorący wkładamy pączki,smażymy z obu stron do "suchego patyczka".Usmażone pączki wykładamy na papierowe ręczniki,a nastepnie oprószamy cukrem pudrem.
Smacznego.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Alex_M 05.03.2014 22:02
chętnie bym zjadła teraz takiego pączusia.... :)
IZABELA29 03.03.2014 09:47
a u mnie nie chcą na nie już patrzeć za dużo słodkości
misia53 03.03.2014 00:46
już czuję ten zapach i smak....
IZABELA29 01.03.2014 11:44
i ja tez smażyłam pączusie
barbara11561 01.03.2014 09:33
pyszne,tez często je smażę:)
Ada-Gaba 23.02.2014 09:12
pyszne cudne pączusie
everay 22.02.2014 13:47
uwielbiam pączki:)
Adamorek 22.02.2014 11:46
dobry przepis
Piotr-21 22.02.2014 11:14
palce lizać
Marta1986 22.02.2014 11:12
pyszne pączki
Barbara/zuza22_85 22.02.2014 11:05
ale pyszne
IZABELA29 22.02.2014 10:41
pyszne i ja znów będę musiała robić
Kuchenka 22.02.2014 10:40
pyszne, nie mogę się doczekać aż zjem :)
Konczi 22.02.2014 09:43
cudne pączusie :D

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak