jabłkowa fantazja

oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywna piane, dodajemy 0,5 szklanki cukru, ubijamy, dodajemy zółtka, nastepnie dodajemy makę wymieszana z proszkiem do pieczenia, olej. Pieczemy biszkopt 25 minut w 180 stopniach.
Jabłka obieramy kroimy w kostke, dusimy w garku z reszta cukru 10 minut, dodajemy galaretki agrestowe rozpuszczone w 1 szklance wody. Taka mase jabłkowa wkładamy ciepła na biszkopt. Wstawiamy do lodówki. Smietana ubijamy dodajemy do niej lekko tężejącą galaretke truskawkową rozpuszczona w 0,5 szklanki wody. Wykładamy mase smietanowa na mase jabłkowa. Chłodzimy 2 godziny.