Pasta z białej fasoli

Fasolę moczymy w wodzie przez kilka godzin, najlepiej przez całą noc.
Gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, odcedzamy i studzimy.
Przekładamy do pojemnika blendera, dodajemy pokrojony czosnek, szczyptę soli, pieprzu i chili oraz kilka kropel soku z cytryny.
Całość miksujemy na pastę - mniej lub bardziej gładką.
Przekładamy do miseczki i skrapiamy oliwą.
Smacznego!