Delikatny karp

Karpia oczyszczamy, a następnie kroimy w dzwonka. Nacieramy go solą i odstawiamy do lodówki na około godzinę. Po tym czasie zaczynamy panierować. Najpierw obtaczamy ryby w mące, potem w roztrzepanym jajku, a na końcu w bułce tartej.
Gdy wszystkie ryby będą już gotowe na patelni rozgrzewamy olej i smażymy ryby z obu stron aż będą zarumienione.
Podajemy z wybranymi dodatkami.