Przepis i sposób przygotowania na: Zupka pomidorowo - paprykowa z nutką bazylii
Kroki postępowania
1
Marchewkę, pietruszkę, seler obieramy i kroimy na drobne kawałki.
Udko czyścimy i dokładamy do warzyw. Całość wkładamy do garnka zalewamy wodą, dodajemy łyżkę soli i gotujemy wywar.
Gdy udko jest miękkie wyjmuję je i obieram z mięsa.
Udko czyścimy i dokładamy do warzyw. Całość wkładamy do garnka zalewamy wodą, dodajemy łyżkę soli i gotujemy wywar.
Gdy udko jest miękkie wyjmuję je i obieram z mięsa.
2
Pomidorki i paprykę kroję w kostkę. Na patelni rozpuszczam łyżkę masła.
3
Na patelnię wrzucam obrane i pokrojone w kostkę pomidory, chwilę podsmażam i dokładam pokrojoną paprykę, smażę ok 5 minut.
Całość dodaję do wywaru.
Do pół szklanki wody dodaję łyżkę mąki, łyżkę śmietany, dokładnie mieszam i wlewam do zupy. Dodaje obrane mięsko z udka.
Całość dodaję do wywaru.
Do pół szklanki wody dodaję łyżkę mąki, łyżkę śmietany, dokładnie mieszam i wlewam do zupy. Dodaje obrane mięsko z udka.
4
Zupkę doprawiam solą i pieprzem, wlewam do miseczki, dekoruję listkami bazylii i kleksem śmietany.
Smacznego
Smacznego
