Przepis i sposób przygotowania na: Lazania na bogato
Kroki postępowania
1
Sos beszamelowy: w rondelku rozpuszczamy 2 łyżki masła, dodajemy mąkę, mieszamy na gładką masę. Stopniowo wlewamy mleko i mieszamy, aż sos zgęstnieje. Przyprawiamy solą. pieprzem, gałką muszkatołową i odrobiną wegety.
2
Na patelni podsmażamy cebulkę, dodajemy czosnek i mięso. Następnie dodajemy pokrojone pomidory z puszki, sos boloński, kukurydzę i podsmażone wcześniej pieczarki. Doprawiamy przyprawami.
3
Naczynie żaroodporne wysmarowujemy masłem. Wylewamy odrobinę sosu beszamelowego. Następnie układamy płaty makaronu ugotowane według instrukcji na opakowaniu, na to sos beszamelowy, mięso, ser mozarella oraz trochę żółtego sera i znowu makaron. Czynność powtarzamy. Ostatnią warstwą powinien być makaron, sos beszamelowy i dużo żółtego sera. Posypujemy bazylią.
4
Naczynie przykrywamy i wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na ok. 35 min. Naczynie odkrywamy i jeszcze zapiekamy, aż ser się zarumieni. Innym sposobem jest pieczenie lazani ok. 40 min, a następnie wyłączenie piekarnika i pozostawienie lazani na jeszcze ok 30 min. Lazania wtedy jest bardziej zwarta.
5
SMACZNEGO!
