Przepis i sposób przygotowania na: Makowe serca
Kroki postępowania
1
Mak zalać wrzątkiem i odstawić na całą noc. Następnie zlać wodę i zmielić dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa.
Zrobić zaczyn z drożdży, 1 łyżeczki cukru i 1/3szklanki ciepłego mleka (pobrane ze składników podanych powyżej) odstawić w ciepłe miejsce na 10min. Po tym czasie dodać resztę składników na ciasto, w tym rozpuszczone i przestudzone masło. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
W tym czasie przygotować nadzienie. Do maku dodać cukier, skórkę pomarańczową i ubite białko. Wymieszać.
Zrobić zaczyn z drożdży, 1 łyżeczki cukru i 1/3szklanki ciepłego mleka (pobrane ze składników podanych powyżej) odstawić w ciepłe miejsce na 10min. Po tym czasie dodać resztę składników na ciasto, w tym rozpuszczone i przestudzone masło. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
W tym czasie przygotować nadzienie. Do maku dodać cukier, skórkę pomarańczową i ubite białko. Wymieszać.
2
Ciasto rozwałkować na cienki pasek ok 10cm szerokości. Pociąć na długość ok 15cm. Posmarować nadzieniem.
3
Posmarowany prostokąt zwinąć w rulonik wzdłuż krótszej krawędzi.
4
Złożyć na pół, sklejając końce.
5
Ostrym nożem przeciąć wzdłuż złożony rulonik. Nie docinając do końca. Wyłożyć połówki ciasta na boki, tak aby było widać nadzienie.
6
Kłaść drożdżówki na blachę i piec w 180 *C przez 20-25min. Smacznego!
